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Heinrich Tischner

Fehlheimer Straße 63

64625 Bensheim

Südhessisch Belege

 

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Oudewälder Spezialgerichte vun sellemols "Odenwälder Spezialgerichte von selbtemals"

Speisekaarte
 

Kadoffelschnitz mit samt der Bach

Kartoffelschnitzen mitsamt der Bach

Ballekläis un Beernschnitz  

Ballenklöße und Birnschnitzen

Dorchene Handkees mit Muusik un Eppelwoi  

Durchener Handkäse mit Musik und Äpfelwein

Himmel un Erde  

Himmel und Erde

Oudewälder Blooe mit Dupp-Dupp un Buddermilich  

Odenwälder Blaue mit Tupp-Tupp und Buttermilch

Quellkadoffel un Keesmatte mit Reselchen Buddern  

Quellkartoffel und Käsmatte mit Röselchen-Butter

Rausgscheppte un Hutzel  

Rausgeschöpfter und Hutzel

Geräischdene un Abgscheppti (schäli Milich)  

Geröstene und Abgeschöpfte (scheele Milch)

Quellkadoffel un Zwiwwelsoß  

Quellkartoffel und Zwiebelsoße

Semmede un Dickmilich  

Sämmete und Dickmilch

Riwwelsuppe e ganz Kumbche (handgeriwwelt)  

Ribbelsuppe ein ganzes Kumpfchen (handgeribbelt)

Kadoffelsuppe un Pätzekuche (diefe Pätze)  

Kartoffelsuppe und Pfetzekuchen (tiefe Pfetzen)

Kadoffelpannekuche un Eppelbrei  

Kartoffelpfannenkuchen mit Äpfelbrei

Geräischdene, Gummernsalad un gebackene Ajer  

Geröstene, Gummernsalat und gebackene Eier

Scheppkichelchen un oigemachte Quetsche  

Schöpfküchelchen und eingemachte Zwetschen

Quellkadoffel mit Streichhering un en Bembel Sieße  

Quellkartoffel mit Streichhering und ein Pümpel Süßer

Zum Noochdisch

Zum Nachtisch

Latwärschebroud (aa in Mumbel) un Muckefuck  

Latwergebrot (auch in Mundvoll) und Muckefuck

Zwiwwelkuche un zwaa Koppchen Kaffee  

Zwiebelkuchen und zwei Kopfchen Kaffee

E Plättche voll Faazebeern oder Hadelbeern m. Sahne  

ein Plättchen voll Farzebeeren oder Heidelbeeren mit Sahne

E Portion Kanstrauwe un Krusselbeern gemischt  

eine Portion Johannstrauben und Grosselbeeren gemischt

E Schissele voll Oubschtsalad  

ein Schüsselchen voll Obstalat

Lokalbeleichdung owends: Rummelsebouze "Lokalbeleuchtunng abends: Rummelsenbozen"

Kapelle: Die Heckebleeser "die Heckenbläser"
 

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Datum: 2012

Aktuell: 09.02.2019